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優(yōu)衣庫+星巴克實(shí)體店要走“混搭”風(fēng),？

發(fā)布日期：2017-05-09
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　　喝著咖啡買衣服,、嚼著零食挑家居、吃完正餐順便在店里買兩套餐具……這樣的生活方式并非天馬行空的故事橋段,，這已經(jīng)出現(xiàn)在了實(shí)體店中,。在電商的重壓之下，各種創(chuàng)新型商業(yè)業(yè)態(tài)層出不窮：創(chuàng)造個性化的服務(wù),、引進(jìn)全新品牌、提供“想不到”的消費(fèi)體驗(yàn),，最后再來個“實(shí)體店+”……

　　實(shí)體門店為了給顧客帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)，爭相通過融合各類業(yè)態(tài)進(jìn)行創(chuàng)新升級,。但混搭不是亂搭,，要把多個品類集中在同一個空間內(nèi)，是有講究的,。那么業(yè)態(tài)混搭能否成為實(shí)體店的利器,，把在家中緊握鼠標(biāo)的消費(fèi)者從電腦旁拉回實(shí)體店呢?

　　混搭業(yè)態(tài)，販賣生活方式

　　對零售業(yè)態(tài)發(fā)展過程而言,，第一階段賣的是產(chǎn)品;　第二階段賣的是品牌;　最后一階段是販賣生活方式,。而業(yè)態(tài)之間的混搭融合，是實(shí)現(xiàn)販賣生活方式的第一步,。

　　現(xiàn)在越來越多的實(shí)體零售店玩起了“混搭融合”風(fēng),，如優(yōu)衣庫+星巴克、沃爾瑪+中青旅等,，“零售+餐飲”的混搭也已成為零售業(yè)態(tài)最常用的模式,，而且融合方式也日漸趨向多樣化。

　　化妝品品牌悅詩風(fēng)吟在濟(jì)州島,、首爾分別開設(shè)了結(jié)合咖啡廳的品牌概念店“悅詩風(fēng)吟濟(jì)州屋”,，2015年底又在上海旗艦店內(nèi)設(shè)立了Green Café?？Х鹊曛鞔蚪】档目Х?、飲料和甜品，除此之外,，店內(nèi)還販?zhǔn)鄱囝愋偷钠放?，例如保溫杯,、保溫袋等日常生活方式用品與有機(jī)產(chǎn)品。這是化妝品店與咖啡廳的混搭,。

　　“是否喜歡,、是否能代表自己的風(fēng)格”成為“80后、90后”消費(fèi)者選擇服飾的主要依據(jù),，在這種環(huán)境下,，服飾品牌若不能充分表達(dá)自己所代表的主張，容易被消費(fèi)者所拋棄,。生活,、藝術(shù)與時尚借助門店和商品的載體進(jìn)行商業(yè)化融合，則成為品牌尋求自我表達(dá)的一種有效媒介,。

　　售賣“法式少女時裝”的拉夏貝爾為了更加接近年輕消費(fèi)者,，于去年底在美羅城推出全新概念買手店“拉夏+(La Chapelle+)”，該新業(yè)態(tài)除了旗下5大品牌之外,，還集合了服裝,、玩具、文具,、盆栽,、香氛等多種品類。此外,，拉夏貝爾還合資創(chuàng)立了家居品牌“Life Cirlcle”,，打造“拉夏生活態(tài)”戰(zhàn)略概念。

　　商店的香味,，成強(qiáng)力誘因

　　現(xiàn)在,，實(shí)體商業(yè)正在用無可取代的“創(chuàng)新樂趣”，試圖重新獲得消費(fèi)者的再次青睞,。實(shí)體店購物本身是生活的一個必不可少的存在,，它使人們在購物的逛、找,、品,、試、鑒,、比的樂趣中,，享受實(shí)體購物的踏實(shí)與愉悅。除去商品本身的新奇體驗(yàn)感外,，如今新奇的業(yè)態(tài),、裝修設(shè)計(jì)、物品美陳擺放,、店員的個性化服務(wù),、甚至于店鋪里傳遞出的細(xì)微的香氛氣味，都幻化成商業(yè)人流光顧的強(qiáng)力誘因,，而這些均蘊(yùn)藏著實(shí)體店鋪的新機(jī)會,。

　　在網(wǎng)上購物，也能滿足吃,、穿,、用等基本需求，但如果追求與商品的零距離接觸,，一定要依托于實(shí)體店的體驗(yàn),。開闊的空間、絢麗的燈光,、反復(fù)的挑試,，在購物中心消費(fèi)，本身就是一件輕松快樂的事情,，這種“逛”的愉悅,，是在網(wǎng)上點(diǎn)擊鼠標(biāo)感受不到的。

　　關(guān)于未來零售行業(yè)的進(jìn)化方向,，消費(fèi)者希望實(shí)體零售店不再只是一個交易的場所,，還能提供更加豐富的體驗(yàn)，實(shí)體零售往小型化,、創(chuàng)新化,、專業(yè)化、精細(xì)化,、差異化,、便捷性的進(jìn)化。

　　全家+卡拉OK的第一家店位于東京莆田,，面積約100平方米,，24小時營業(yè)，里面陳列的商品與其他的全家店是一樣的,。唯一不同的是,，多了卡拉OK的區(qū)域?？ɡ璒K的面積約為500平方米,，有27個包間，費(fèi)用是按每人每小時計(jì)算的,。其實(shí),，這家卡拉OK冠名于全家，它的入駐使得全家的客戶群體發(fā)生了很大的改變,，除了一些年輕用戶以外,，中老年顧客也成為了它的主要客群,，這也是全家決定在店內(nèi)增加適合中老年人食品的原因所在。超市和卡拉OK的客群互相導(dǎo)流,，這樣的業(yè)態(tài)跨界混搭,，不僅增加了商業(yè)活力，還吸引了不同客群,。

　　混搭也要“門當(dāng)戶對”

　　很多人對跨界經(jīng)營一直存在著兩種截然相反的態(tài)度：一種認(rèn)為跨界經(jīng)營是企業(yè)在現(xiàn)有資金鏈和產(chǎn)品形態(tài)穩(wěn)定的時候,，尋求新的發(fā)展的一條重要道路，企業(yè)跨界達(dá)到的最終效果就是1+1>2;　另一種觀點(diǎn)則認(rèn)為,，跨界其實(shí)是企業(yè)的一次冒險(xiǎn),，隔行如隔山，開展新的經(jīng)營領(lǐng)域,，就要投入更多的精力,，反而容易顧此失彼，跨界經(jīng)營搞不好就會得不償失,。

　　其實(shí),，玩混搭也是有講究的，品牌業(yè)態(tài)混搭要做“門當(dāng)戶對”的搭配,，品牌要了解自己的消費(fèi)群體特征,、消費(fèi)力和消費(fèi)模式，知道明確品牌客群定位,，做“門當(dāng)戶對”的混搭模式,，而不是胡亂搭配。

　　無印良品在人們的心中一直是走極簡風(fēng)的日式雜貨鋪,，所謂極簡就是拋去一切繁瑣的東西,，給人一種簡潔明了的感覺。而這個表面看起來與世無爭的“雜貨鋪”,，私底下可是在不斷地研究如何跨界,。早在2010年，無印良品就開始嘗試多元化經(jīng)營,，本來以經(jīng)營日常用品為主的無印良品開始涉獵餐飲領(lǐng)域,，在不少城市開起了　Cafe 　& 　Meal MUJI。Cafe & Meal MUJI的風(fēng)格和無印良品固有的風(fēng)格一致,，注重淳樸,、簡潔、環(huán)保,。宣揚(yáng)素食主義,，追求食物最天然的味道。當(dāng)無印良品的咖啡館經(jīng)營得如魚得水的時候,，無印良品又打起了圖書的主意,。在日本福岡的MUJI 　BOOKS中,，你能在最顯眼的位置看到他們家每天都會更新的“是日佳句”。

　　從無印良品的每次跨界可以發(fā)現(xiàn),，它并沒有把步子跨得很大,，而是在現(xiàn)有的經(jīng)營范圍內(nèi)，尋求衍生行業(yè),。無印良品了解自己的消費(fèi)群體特征、消費(fèi)力和消費(fèi)模式,，它知道自己的目標(biāo)顧客群體是誰,，它想做的是“門當(dāng)戶對”的搭配模式，而不是簡單的混搭,。

　　需要注意的是,，兩個事物“+”在一起，互相融合的同時,，是否還能優(yōu)勢互補(bǔ),。想做到這點(diǎn)，就必須對自己的價(jià)值和要合作業(yè)態(tài)的價(jià)值有充分且清晰認(rèn)識,。如果不能,，再美麗的概念也只是個傳說。